开发运营玖号原酒浓香、鉴品、藏品、小口粮等十余种酒品
价值超5000万老酒仓库,只推荐老徐本人喝过的酒
旗下IP:老徐的玖号酒铺,全网超100万粉丝
针对个性化口感、预算需求,企业批量定制酒品
正宗纯粮食酒辨别真假的核心指标 通过查看酒瓶标签的执行标准号是最快捷的辨别方法。纯粮固态发酵酒对应GB/T10781(浓香型)、GB/T26760(酱香型)等国家标准,而液态法白酒(食用酒精勾兑)执行的是GB/T20821,固液结合法白酒则是GB/T20822。 原料表里的隐藏密码 真正的纯粮酒原料表只有水和高粱、小麦等谷物。如果出现”食用酒精”、”食用香料”等添加剂成分,即便标着”传统工艺”字样,也属于酒精勾兑酒。特别要注…
纯粮食酒辨别方法有哪些?如何判断是否为正宗纯粮食酒? 我是玖号酒铺的小编老徐,每天与酒友们讨论白酒知识时,总有人问:“为什么同样标着‘纯粮酿造’,有的酒喝完头疼,有的却回味甘甜?”今天我们就揭开这个谜题——你买的“纯粮食酒”,可能连一粒粮食都没用过。 一、纯粮食酒的核心定义 纯粮食酒必须满足“固态法发酵”工艺。这意味着酿酒全程只使用高粱、小麦等谷物原料,通过传统窖池发酵蒸馏而成。而液态法(食用酒精勾兑)和固液法(30%粮食酒+70%酒精)都不属于纯粮酒范畴。 二、原料表的“生死线” 查看瓶身原料…
什么是正宗白酒? 当我们在说正宗白酒时,特指遵循传统工艺和地域标准的产品。例如茅台必须产自贵州茅台镇核心产区,采用大曲坤沙工艺,执行GB/T 18356地理标志标准;五粮液则必须使用宜宾老窖池群发酵,符合GB/T 10781.1浓香型标准。这类酒的生产流程如同古法手工制作,从原料选择到窖藏时间都有严苛规定。 什么是真正的白酒? 真正的白酒涵盖所有符合国家酿造标准的酒类。根据GB/T 15109《白酒工业术语》,只要使用粮谷为原料,经固态法、液态法或固液法酿造,不含食用酒精以外的添加物,都属于真酒…
戒白酒的常见方法与科学操作指南 大家好,我是玖号酒铺的小编,深耕白酒行业多年,见过太多因过量饮酒引发的健康问题。你知道吗?中国每年因酒精相关疾病死亡的人数超过70万,而白酒消费量却持续攀升。今天我们不谈品酒,而是从专业视角聊聊如何科学戒断白酒——毕竟,健康才是享受美酒的前提。 逐步减量替代法 戒白酒最安全的方法是循序渐进减少摄入量。突然停酒可能引发严重戒断反应,建议每天减少10%的饮酒量。比如平日喝500ml高度白酒,第一周减至450ml,用低度黄酒或气泡水替代。监测工具推荐使用智能酒瓶盖,可精…
竹叶青酒的历史渊源与酿造工艺 竹叶青酒是中国十二大香型中唯一具有草本露酒属性的名酒,以汾酒为基酒加入淡竹叶、砂仁、栀子等十余味药材配制而成。这种以药食同源为核心理念的配制工艺传承千年,北魏《齐民要术》记载的”竹叶酒”配方与当代工艺有惊人相似性。 竹叶青酒的独特风味与养生价值 优质竹叶青酒呈现天然琥珀金绿色,入口兼具汾酒的清香与草本的甘冽。其独特三香协调特征体现在:前调是草本植物的清新药香,中段浮现陈酿汾酒的粮香,尾韵回荡着冰糖调和的蜜甜香。经现代科研证实,其配方中多种药材…
真正的酱香型白酒有多少度? 酱香型白酒的标准度数锁定在53度±1度,这个看似巧合的数字其实暗藏科学玄机。根据中国食品工业协会白酒专业委员会的研究,53度是酒精分子与水分子缔合最紧密的状态,此时酒体最稳定,口感更醇厚。以茅台酒为例,其基酒经三年以上陶坛陈放后,通过不同轮次、不同年份的基酒勾调,最终精准控制在53度,既保证了香气物质的有效挥发,又降低了饮用时的刺激感。 酱香型白酒的酿造工艺有何特点? 酱香酒特有的12987工艺堪称白酒界的活化石。这套工艺包含1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵…
2025年中国十大名酒排行榜在哪查看? 我是玖号酒铺的老徐,每天与上百款白酒打交道,最清楚酒友们对名酒排行的执着。你知道吗?茅台镇一年的基酒产量,竟然只够装满3个标准足球场!随着2025年临近,许多酒友已经开始关注新一届名酒榜单——究竟哪些品牌能突出重围?这份权威榜单又藏着哪些行业趋势?让我们一探究竟。 2025十大名酒榜单发布渠道 中国酒业协会官网始终是获取官方榜单的首选渠道。每年10月发布的《中国白酒品牌价值研究报告》,不仅包含最新排名,还会详细披露各品牌的市占率、技术创新等核心数据。例如2…
2025年中国十大名酒预测依据 要了解2025年中国十大名酒排行榜的评选逻辑,首先要明白权威机构的核心评价标准。目前中国酒业协会、胡润百富等机构评选名酒时,主要考量品牌历史传承(如茅台400年酿酒工艺)、年度销售额(剑南春2023年突破200亿)、消费者口碑调查(洋河连续6年获满意度第一)三大维度。2025年的排名虽未公布,但根据泸州老窖、汾酒等头部品牌的产能扩建计划,以及西凤酒等次高端品牌的全国化布局,可推测传统名酒仍将主导榜单。 权威白酒排行榜发布渠道解析 获取最新白酒排行榜的首选渠道是行业…
2025浙江白酒十大排名预测与品牌解析 我是玖号酒铺的小编,深耕白酒行业十余年,喝遍全国上千款白酒,最懂浙江老酒友的口味。你知道吗?浙江不仅是黄酒之乡,还藏着许多独特的地方白酒品牌,甚至有些酒在2023年销售额暴涨300%!想知道这些“黑马”品牌能否杀入2025年浙江白酒十大排名?跟着我一起揭秘! 浙江白酒市场格局演变 在讨论2025浙江白酒十大排名之前,必须了解本地市场的特殊性。浙江白酒以麸曲酱香型为主,这与川黔浓香、酱香形成鲜明对比。根据最新行业数据显示,同山烧、宁波大曲、致中和三大品牌已连…
2025年珍宝坊酒53度价格预测方法 作为中国名酒中的创新代表,珍宝坊酒的价格走势与市场供需密切相关。2025年珍宝坊酒53度的价格可以参考三个维度预测:首先是原材料成本波动,高粱、小麦等农作物价格变动直接影响酒厂定价策略;其次是品牌溢价空间,洋河近年对珍宝坊系列投入大量营销资源,可能通过限量款或纪念版提升价值;最后需关注京东、天猫等电商平台近三年同系列产品的年均涨幅(约8%-12%)。需要提醒的是,任何价格预测都存在不确定性,建议在购买前通过洋河股份官网或玖号酒铺小程序获取实时报价。 珍宝坊酒…
远明酱酒品质口碑如何?市场反馈情况怎样? 大家好,我是玖号酒铺的老徐,深耕白酒行业十余年,喝过的酱酒少说也有上千款。今天咱们聊一个许多酒友关心的话题:远明酱酒到底值不值得买?有个冷知识您可能不知道——远明酒厂是茅台镇少数获得“中国酱酒核心产区”认证的老字号,但它的价格却只有茅台的零头。这种“低调实力派”究竟表现如何?咱们用真实数据说话。 远明酱酒的核心工艺优势 说到远明酱酒的品质,必须提它的12987坤沙工艺。我去年实地探访过他们的酿酒车间,发现他们依然坚持传统“三高三长”工艺:高温制曲温度稳定…
2025年郑世茅酒和郑世宴酒价格预测的底层逻辑 作为玖号酒铺的白酒品鉴师,我发现很多酒友对”郑世”系列白酒存在认知误区。首先要说明的是,目前白酒行业主流品牌中并无”郑世茅酒”和”郑世宴酒”的官方产品,市场上流通的可能是个别商家仿冒名酒概念的贴牌产品。不过既然大家关心这类酒的价格走势,我们可以从白酒价格形成机制来解析其可能的定价逻辑。 白酒价格预测的核心要素 判断白酒价格走势需要关注三大核心要素:品牌溢价、基酒储备和渠道管控。…
bdm是产自意大利的一款葡萄酒,该地区气候温暖干燥,含有大量的沙土和石灰石,适合布鲁奈罗葡萄的生长,这种葡萄酿造的葡萄酒,单宁厚重,层次丰富,适合陈年,那么,bdm葡萄酒价格是多少呢?小编为大家介绍一下吧。 bdm葡萄酒价格 意大利 花思蝶酒庄 DOCG级吉奥康多珍藏布鲁奈罗(BDM)红葡萄酒 2012年 价格:1780元/瓶 意大利 花思蝶酒庄 DOCG级吉奥康多布鲁奈罗(BDM)红葡萄酒 2012年 价格:980元/瓶 意大利名庄BDM!montalcino红葡萄酒2015价格:1178元/…
葡萄酒里泡什么对身体好?许多的人都比较喜欢喝葡萄酒,但是大家对于葡萄酒的另一个功效可能还不是很了解,葡萄酒加上一些东西之后可能会达到补肾的效果。接下来酒妖网的小编就带大家了解一下葡萄酒泡什么补肾好吧。 一、葡萄酒泡什么补肾 1、如今葡萄酒被越来越多的人所喜爱,人们爱上它美妙的味道,更是被它深邃的葡萄酒文化深深吸引。 2、加上现在的人都比较注重养生,葡萄酒又有那么多的保健养生功效。 一、枸杞: 1、葡萄酒泡质量好的枸杞,有一定的补肾、疏通心血管的作用。 2、枸杞对癌细胞…
红酒是以葡萄、蓝莓为原料发酵酿造的果酒,起源于公元前1000年,最初是只有贵族才能饮用的饮品,后期随着时代的发展,逐渐向全层次人群普及,红酒瓶上细下宽,以软木塞作为瓶盖,虽然有利于保存,但不好打开,那么,红酒怎么开呢?下面小编为大家介绍五种开瓶小技巧。 红酒怎么开 1、开瓶器开瓶 红酒可以直接用开瓶器打开,首先用开瓶器上的小刀,将瓶口的外包装拆掉,露出软木塞之后,用开瓶器上的螺旋式工具,从木塞中间旋入,旋入三分之二或二分之一后,将另一端向下按压,撬出软木塞即可。 2、裹毛巾撞击 如果没有开瓶器,…
茅台醇又叫53度柔和型茅台醇,是2009年3月份上市的新产品,生产周期长达4年,口感比传统的酱香酒柔和,而且制作工艺上,调整了各种原酒的勾兑比例,达到了减酸增窖香的目的,那么,茅台醇是茅台酒吗?和小编去了解一下吧。 茅台醇是茅台酒吗 茅台醇不是茅台酒,二者的生产工艺不同,茅台酒的酿造技术和其它酒的生产工艺都不相同,蒸出的酒要入库存放4年以上的时间,然后和已经存放20年、10年、8年、30年的陈酿酒混合勾兑才能制成,生长周期在7个月左右,而茅台醇的生产周期在4年以上。 茅台醇是什么酒 茅台醇是贵州…
白酒酒精度数非常的高,为此很多人喝白酒喜欢一口闷。其实喝白酒是需要慢慢的去品鉴其中的滋味的。白酒怎么品鉴?接下来烟酒行网的小编就带大家了解白酒如何品鉴和白酒品鉴术语怎么说吧。 白酒怎么品鉴 1、眼盯包装细触六面 刚拿到一瓶酒的时候我们最先看到的就是包装了,这个时候就需要认真看看这瓶酒的详细信息参数:商标名称标签印刷比较讲究、色泽上纸质精良白净、字体也清楚。图案桃色准确幽默线条不重叠以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等。然后经过对比交易区分。 最主要的是真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、…
国庆节小长假,很多人都会和朋友相聚一起,有聚会就少不了酒,有酒助兴,聚会也会更加的热闹。难得放松为了营造气氛,酒选得好不好是关键。对于民平爱酒人士来说,平价好喝的酒助兴最为适宜。国庆聚会喝什么酒好呢?烟酒行小编将推荐三款好喝的平民价位的白酒,一起来了解一下吧! 三款好喝的平民价位的白酒 1、五粮醇淡雅蓝 参考价:99元/瓶 五粮醇蓝淡雅以较低含量的酯香与窖香,曲香等相结合,所谓六香合一的极品。国庆聚会喝什么酒好?它的酒体有淡雅,柔和,味甘,尾净,各味谐调,酒味全面的特点。入口顺、落口绵、细腻、爽…
正定白酒的历史与酿造传统 正定作为千年古城,酿酒历史可追溯至战国时期。当地特有的滹沱河水系和优质红高粱,造就了”清蒸二次清”固态发酵工艺,这种工艺与山西汾酒系出同源却独具特色,酒体更显清冽甘爽。 正定三大本土白酒品牌 子龙醉酒堪称正定白酒名片,其酒厂前身是1953年公私合营成立的国营正定县酒厂。这款以赵云字号命名的浓香型白酒,采用明代古窖池群发酵,曾获1915年巴拿马万国博览会银奖,52度经典款京东价约168元/瓶。 赵州桥特曲虽厂址在赵县,但因历史上正定府辖赵州而常被归…
作为玖号酒铺的小编,我每天研究各类酒品的巧妙用法时发现一个有趣现象:在中国延边朝鲜族聚居区,用本地萝卜和传统米酒制作的辣白菜,不仅是日常佐餐神器,更被当地人称为“解酒伴侣”。不过您提到的“用酒做朝鲜菜”其实大有讲究——选对酒不仅能控制成本,还能解锁更多风味菜谱。 朝鲜萝卜泡菜的成本核算 制作传统朝鲜泡菜时,米酒是不可或缺的发酵催化剂。以制作10斤朝鲜萝卜泡菜为例:新鲜萝卜约15元,粗盐3元,辣椒粉8元,鱼露5元,而最关键的自酿米酒(需500ml)成本约6-8元,总费用控制在40元以内。若使用玖号…
浙江白酒品牌前十强榜单揭晓 作为玖号酒铺的资深品鉴师,我每年要品鉴200+款白酒,发现浙江白酒藏着不少宝藏。你知道吗?浙江产的白酒曾用陶坛装着沿京杭大运河直供紫禁城,现在这些传承百年的酿酒技艺依然活跃。今天就带大家认识真正在浙江人酒桌上经久不衰的十大品牌。 同山烧(江南小茅台) 在浙江白酒排行榜中,同山烧始终占据榜首。这款国家地理标志产品以高粱、秣秫为原料,采用非遗古法酿造,酒体呈现独特的琥珀色,既有清香型白酒的爽净,又带酱香酒的醇厚尾韵,当地人称为”南派清香典范”。 宁…
詹氏家酒价格是多少? 作为贵州老字号酱酒品牌,詹氏家酒价格跨度较大,主要与产品定位和年份相关。目前市场主流产品价格集中在200-800元区间,例如其经典款”詹氏家酒·传承”市场价约298元/瓶,而采用10年基酒调配的”詹氏家酒·珍藏版”价格可达788元。值得注意的是,部分限量款和特殊年份酒(如2015年封坛纪念酒)因稀缺性价格可能突破2000元。 詹氏家酒三大产品线价格表 詹氏家酒主要分为经典系列、年份系列、定制系列三大产品线。经典系列主打性价比,…
雍佰朝酒价格与酒厂背景解析 大家好,我是玖号酒铺的小编,深耕白酒行业多年,喝过上千款白酒,最擅长帮酒友们用实惠价格买到正品好酒。提到”雍佰朝”这个品牌,很多朋友可能既熟悉又陌生——熟悉是因为它常出现在茅台镇的酱酒推荐榜单,陌生是网上关于它的公开信息有限。今天我们就来揭开这个神秘品牌的面纱,看看它究竟是”何方神圣”。 雍佰朝酒价格区间解析 雍佰朝酒的市场价主要集中在100-800元区间。其产品线分为三大类:入门级坤沙酒”雍佰朝·典藏…
一、茅台酒:酱香型白酒的王者 作为中国白酒的金字招牌,茅台酒旗下最经典的产品当属53度飞天茅台和五星茅台。这两款酒采用”12987″传统工艺酿制,酒体呈现琥珀光泽,入口醇厚绵柔。近年推出的茅台年份酒(15年/30年/50年)和生肖纪念酒更成为收藏界宠儿。辨别要点:瓶盖顶部的”茅台”字样在紫外线下会呈现红色荧光,瓶身防伪标有三色动态变化。 二、五粮液:浓香型白酒标杆 在五粮液产品矩阵中,第八代经典五粮液(普五)和五粮液1618最受推崇。其中普五采用明…
纯粮食酒辨别方法有哪些?如何判断是否为正宗纯粮食酒? 我是玖号酒铺的小编老徐,每天与酒友们讨论白酒知识时,总有人问:“为什么同样标着‘纯粮酿造’,有的酒喝完头疼,有的却回味甘甜?”今天我们就揭开这个谜题——你买的“纯粮食酒”,可能连一粒粮食都没用过。 一、纯粮食酒的核心定义 纯粮食酒必须满足“固态法发酵”工艺。这意味着酿酒全程只使用高粱、小麦等谷物原料,通过传统窖池发酵蒸馏而成。而液态法(食用酒精勾兑)和固液法(30%粮食酒+70%酒精)都不属于纯粮酒范畴。 二、原料表的“生死线” 查看瓶身原料…
什么是正宗白酒? 当我们在说正宗白酒时,特指遵循传统工艺和地域标准的产品。例如茅台必须产自贵州茅台镇核心产区,采用大曲坤沙工艺,执行GB/T 18356地理标志标准;五粮液则必须使用宜宾老窖池群发酵,符合GB/T 10781.1浓香型标准。这类酒的生产流程如同古法手工制作,从原料选择到窖藏时间都有严苛规定。 什么是真正的白酒? 真正的白酒涵盖所有符合国家酿造标准的酒类。根据GB/T 15109《白酒工业术语》,只要使用粮谷为原料,经固态法、液态法或固液法酿造,不含食用酒精以外的添加物,都属于真酒…
正宗纯粮食酒辨别真假的核心指标 通过查看酒瓶标签的执行标准号是最快捷的辨别方法。纯粮固态发酵酒对应GB/T10781(浓香型)、GB/T26760(酱香型)等国家标准,而液态法白酒(食用酒精勾兑)执行的是GB/T20821,固液结合法白酒则是GB/T20822。 原料表里的隐藏密码 真正的纯粮酒原料表只有水和高粱、小麦等谷物。如果出现”食用酒精”、”食用香料”等添加剂成分,即便标着”传统工艺”字样,也属于酒精勾兑酒。特别要注…
真正的酱香型白酒有多少度? 酱香型白酒的标准度数锁定在53度±1度,这个看似巧合的数字其实暗藏科学玄机。根据中国食品工业协会白酒专业委员会的研究,53度是酒精分子与水分子缔合最紧密的状态,此时酒体最稳定,口感更醇厚。以茅台酒为例,其基酒经三年以上陶坛陈放后,通过不同轮次、不同年份的基酒勾调,最终精准控制在53度,既保证了香气物质的有效挥发,又降低了饮用时的刺激感。 酱香型白酒的酿造工艺有何特点? 酱香酒特有的12987工艺堪称白酒界的活化石。这套工艺包含1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵…
纯粮食酒的5个关键鉴别方法 作为玖号酒铺的资深鉴酒师,我每天都会遇到这样的灵魂拷问:”这瓶酒真的是纯粮酿造吗?”今天教大家几个简单有效的鉴别方法,记得收藏备用! 看执行标准号 纯粮食酒的身份证藏在瓶身标签上。认准GB/T10781(浓香型)、GB/T10781.1(清香型)、GB/T26760(酱香型)这三个国家推荐标准。特别注意避开GB/T20822这个固液法白酒标准,这类产品含有食用酒精成分。 观察酒花特征 摇晃酒瓶后观察酒花消散速度。纯粮食酒产生的酒花均匀细密,持续…
戒白酒的常见方法与科学操作指南 大家好,我是玖号酒铺的小编,深耕白酒行业多年,见过太多因过量饮酒引发的健康问题。你知道吗?中国每年因酒精相关疾病死亡的人数超过70万,而白酒消费量却持续攀升。今天我们不谈品酒,而是从专业视角聊聊如何科学戒断白酒——毕竟,健康才是享受美酒的前提。 逐步减量替代法 戒白酒最安全的方法是循序渐进减少摄入量。突然停酒可能引发严重戒断反应,建议每天减少10%的饮酒量。比如平日喝500ml高度白酒,第一周减至450ml,用低度黄酒或气泡水替代。监测工具推荐使用智能酒瓶盖,可精…