真露酒属于什么酒以及能否过夜有哪些常见问题?

真露酒属于什么酒？

真露酒是韩国最具代表性的蒸馏酒，属于烧酒品类。与中国白酒不同，真露的原料以木薯、红薯为主，通过液态发酵和多次蒸馏工艺制成，酒精度通常在16.9-20.1度之间，口感清爽且略带甜味。许多消费者误以为它是“韩国版白酒”，但实际上其酿造工艺更接近日本烧酎，与中国白酒的固态发酵技术差异显著。

真露开瓶后能过夜吗？

已开封的真露酒可以过夜保存，但需注意密封冷藏。由于真露酒精度较低且未添加防腐剂，开瓶后接触空气会加速氧化，建议在3天内饮用完毕。若发现酒液浑浊或出现异味，说明已变质切勿饮用。专业品酒师建议：可用真空酒塞封存，存放温度控制在5-10℃最佳，这样能最大限度保留清冽口感。

真露酒常见问题解答

关于真露酒的保存，消费者最常问：冷冻后还能喝吗？答案是可以，但需注意酒瓶不要完全装满，避免结冰膨胀破裂。另一个高频问题是真露能否调酒，事实上它是韩国烧啤（啤酒+烧酒）的核心原料，与果汁、汽水搭配也颇受欢迎。需要提醒的是，真露属于粮食蒸馏酒，与茅台等酱香型白酒的醇厚风格截然不同，更适合追求清爽口感的年轻群体。

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