真露酒和露酒分别属于什么酒?有何区别?

真露酒和露酒是”姐妹”吗？

我是玖号酒铺的老徐，每天和酒友们探讨白酒知识时，发现有个冷知识总让人困惑——真露酒和露酒明明都带”露”字，却是完全不同的酒类。就像”菠萝”和”凤梨”其实是同一种水果，这二者却像苹果与橘子般截然不同。今天我们就来破解这个白酒界的”双胞胎”谜题。

一、真露酒的真实身份

真露酒是韩国最具代表性的蒸馏酒，属于烧酒范畴。这款被称为”韩国茅台”的国民酒，原料采用木薯或大麦经液态发酵后蒸馏，酒精度通常在17-21度之间。独特的竹炭过滤工艺赋予了它纯净透明的酒体，入口时能感受到类似苏打水的清爽感，后调却会浮现淡淡的粮食甜香。

二、露酒的国标定义

根据GB/T17204-2021国家标准，露酒属于配制酒大类。它以黄酒、白酒为基酒，加入药食同源食材浸泡调配而成。比如我们熟悉的竹叶青酒，就是汾酒浸泡砂仁、紫檀等药材的典型代表。这就像在基础茶汤中加入花果调味，既保留基酒特质又增添新风味。

三、四大核心差异对比

从酿造工艺来看，真露酒如同制作威士忌需要蒸馏，而露酒更像泡制药膳需要浸提。原料方面，真露主要使用薯类淀粉，露酒则讲究”酒为魂，材为魄”的配伍原则。酒精度数上，真露多在20度左右，露酒跨度从10度的桂花酿到55度的劲酒都有。最直观的区别在于风味：真露追求纯净利落，露酒讲究复合香气。

四、常见认知误区解析

很多人误以为带”露”字的都是同类酒，其实它们的差异就像啤酒与料酒。选购时要注意：真露酒瓶身会有”증류식소주”(蒸馏烧酒)标识，而露酒执行标准应为GB/T27588。饮用场景也不同，真露适合冰镇佐餐，露酒更宜常温慢品。

现在你应该能分清这对”同名不同姓”的酒中姐妹了。如果追求清爽佐餐，真露是不错选择；若想体验传统养生文化，露酒更值得细品。我们玖号酒铺严选各类正品酒水，无论是韩国直采的真露烧酒，还是山西老字号的竹叶青露酒，都确保渠道正规、价格实惠。微信搜索”老徐的玖号酒铺”小程序，新人还能领取品鉴套装。关于酒类选择的问题，欢迎扫码加入我们的酒友群，专业品酒师在线答疑解惑。