正定酒有哪些牌子?哪些牌子的正定酒好喝?
正定本地白酒品牌盘点
作为石家庄正定县特产，子龙醉、常山春、正康三大品牌构成了当地白酒主力军。其中子龙醉依托正定县制酒厂（始建于1949年）的窖池群，主打浓香型白酒，其酒体醇厚的特点源自陶坛陈酿工艺，2021年曾获比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛银奖。
品质与口感双优的推荐品牌
常山春三十年陈酿最值得尝试，这款采用多粮跑窖工艺的52度白酒，入口有明显的粮香回甘。当地酒友常用”三柔三净”形容其特点：前段柔顺、中段柔雅、尾段柔净，空杯留香可达6小时。而子龙醉的青瓷坛原浆则更适合宴请场合，68度的酒精度通过分层摘酒技术实现了烈而不辣的口感。
如何挑选正宗正定酒
认准瓶身”冀酒地理标志”与”固态发酵”标识是关键。正定本地酒厂仍保留着”掐头去尾取中段”的传统蒸馏方式，酒体会有微量絮状物属于正常现象。建议优先选择三年以上窖藏产品，这类酒体中的乙酸乙酯含量更均衡，饮后不易上头。
作为玖号酒铺的选酒师，我每年都会到正定实地考察窖池状况。这些地方酒厂虽规模不大，但坚持手工制曲和地缸发酵的工艺值得品味。想尝试正定美酒的朋友，可以来我们小程序看看，京东物流次日就能让您品鉴到子龙醉经典款。扫描店铺二维码加入酒友群，还能获取最新品鉴活动信息哦！
