葡萄酒起源于公元前6000年左右，1963年，法国为了控制葡萄酒的品质、规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，建立了原产地控制命名管理系统，被世界其他葡萄酒生产国纷纷效仿，意大利也不例外，那么，葡萄酒dop什么意思呢?和小编去了解一下吧。 葡萄酒dop什么意思 葡萄酒dop是意大利葡萄酒的一个等级，全称是Denominazione di Origine Protetta，意思是原产区保护命名葡萄酒，其质量和特点全部源自于其地理产区，并有着历史传承的人文因素，具有质量、声誉、其它源于其地理产区的个性特…

　　一般的红葡萄酒是红色的，而白葡萄酒是白色的，但其实除了颜色不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，接下来酒妖网的小编就带大家了解白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些吧。 　　一、白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些 　　白葡萄酒和红葡萄酒的区别： 　　酿酒葡萄的颜色： 　　1、红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于白葡萄酒可以由绿皮、金皮和黄皮葡萄酿制，甚至还可以由红葡萄去皮后得到的葡萄汁酿制。 　　2、而红葡萄酒则只能由红葡萄品种酿制而成。 　　3、真正的葡萄并非为绝对的红色或白色。所谓的白葡萄其实指的…

　　凤香型这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，接下来酒妖网的小编就带大家了解凤香型白酒好喝吗和凤香型白酒是怎么制作的吧。 　　一、凤香型白酒好喝吗 　　1、凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。 　　2、其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊…

　　葡萄酒庄园也可以称为红酒庄园，就是相当于葡萄酒厂，酒的酿造和贮存、灌装等全部过程都在酒庄内进行。接下来酒妖网的小编就带大家了解葡萄酒庄园有哪些和世界十大葡萄酒庄园吧。 　　一、世界十大葡萄酒庄园 　　拉菲酒庄(ChateauLafite Rothschild)： 　　1、是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。 　　2、拉菲庄园被认为是“五大”名庄…

白酒是中国酒类中，除果酒、米酒以外的酒的统称，又叫烧酒、烧刀子、老白干，其糖化发酵剂为酵母或曲类，以粮食为原料酿造而成，历史悠久，可以追溯到五千年前，且我国的白酒品牌众多，下面小编为大家介绍白酒排行榜前十名，一起来看看吧。 白酒排行榜前十名 1、茅台 茅台酒是贵州省遵义市怀仁市茅台镇特产，也是国家地理标志产品，和苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，并称为世界三大蒸馏名酒，有着800多年的历史，具有酱香突出、回味悠长、持久留香的特点。 2、剑南春 剑南春酒和绵竹年画、赵坡茶并称为绵竹三绝，产自四川…

我国的酒文化源远流长，已经渗透到了生活的各个领域，且我国的酒起源于远古与神农时代，主要分为两种，蒸馏酒和果实谷物酿造的酒，但现在，酒可以分为原浆酒、勾兑酒等种类，那么，原浆酒是什么意思呢?和小编一起去看看吧。 原浆酒是什么意思 原浆酒指的是以粮食为原料，经过酒曲发酵后形成的酒，属于不勾不兑的原始酒液，上世纪60年代以前的白酒，都属于原浆酒，但60年代以后，为了节省成本，才出现了勾兑酒。 基酒和原浆酒的区别 基酒和原浆酒没有区别，都指的是蒸馏后获得的原酒，只不过原浆酒会直接被灌装出厂进行销售，而基…

彰显山西酒文化-中国四大名酒之一汾酒 说到山西酒文化，我不得不提到汾酒。杏花村是中国著名的葡萄酒之都。它是中国八大名酒之一——汾酒和竹叶绿的产地。早在1500多年前的南北朝时期，这里的杏花村酒在中国就很有名。冬天，杏花村以酿酒和葡萄酒文化而闻名。盛唐时期，杏花村酒如泉和街上到处都是绿色的窗帘成为葡萄酒文化的古都。历史上，中国有著名文人、学者李白、桂福、杜牧、宋延庆、顾炎武、傅山、巴金、郭沫若等。李自成进入北京路经杏花村，停留了三天，留下了完美的标题。冬杏花村曾更名为完美村…

竹叶青酒作为一种养生保健的酒，熟悉它的人都知道在江西一带是非常有名的，那么竹叶青酒的作用也是大家有目共睹的，可能有些品酒爱好者还不知道竹叶青可以兑其他配料，那么竹叶青酒怎么喝好喝?下面就由烟酒网为大家介绍竹叶青酒兑什么好喝。 竹叶青酒怎么喝好喝 说到竹叶青酒怎么喝，下面就介绍几款竹叶青酒配方，竹叶青酒也可以变成高大上的鸡尾酒。 1、竹影婆娑 材料：竹叶青酒30毫升，菠萝汁85毫升，鲜奶30毫升，七喜汽水60毫升，糖浆15毫升。 调法：将各种材料侵入调酒壶中摇匀，滤入载杯中。 特点：酒液浅绿色，香…

　　白酒和威士忌同属烈性酒，威士忌和白酒最大的区别是什么?最显眼区别就是：一个是洋酒，一个是中国的传统酒水。接下来酒妖网的小编就带大家了解威士忌和白酒的区别和威士忌和白酒哪个好喝吧。 　　一、威士忌和白酒的区别 　　威士忌： 　　1、威士忌属于蒸馏酒。它是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。 　　2、英国人称之为“生命之水”。很多国家都生产威士忌，所以按照产地来分主要有这四大地区：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四…

如何判断葡萄酒品质的好坏 余味一般可分为干味、香料味、果味。 通过余味来判断葡萄酒的质量。 干味。 红酒的苦味来自单宁，而白酒的苦味来自酚类物质。 苦味是一种收敛感，是唾液和水溶性单宁反应的结果。苦味不是一种受欢迎的感觉，但它非常适合搭配富含脂肪的食物。 描述苦味红酒术语:耐嚼、坚固、层次分明、内敛、干草、牛至味、苦巧克力味、苦味、僵硬等。 描述苦白葡萄酒的术语:苦、柑橘、苦杏仁、青芒果、矿物等。 香料味型余味。 当一种葡萄酒充满香料时，其余的香料往往是丰富的，就像吃芥末一样刺激，所以有些人会错…