2025年真正的纯粮食酒有哪些牌子推荐?

2025年真正的纯粮食酒有哪些牌子推荐？

我是玖号酒铺的小编，每天与白酒打交道超过十年，尝遍上千款酒，最擅长从工艺细节中判断酒的品质。您知道吗？茅台镇有超2000家酒厂，但真正用纯粮酿造的不足30%，剩下的都在用酒精勾兑冒充纯粮酒！到底哪些牌子能闭眼入？今天带您拨开迷雾。

一、纯粮酒的核心标准是什么？

判断纯粮酒的关键在于执行标准号。酱香型认准GB/T26760，浓香型看GB/T10781.1，清香型对应GB/T10781.2，米香型则是GB/T10781.3。比如茅台酒的瓶身标注就是GB/T26760（优级），原料表仅有高粱、小麦、水。

二、老牌名酒推荐清单

茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒四大名酒仍是标杆。茅台飞天系列全系纯粮，五粮液普五采用五种粮食固态发酵，泸州老窖特曲坚持传统窖池工艺，汾酒青花20保留地缸发酵技艺。这些品牌的嫡系产品闭眼买都不会错。

三、新兴品牌中的潜力股

珍酒、国台、金沙等酱酒新贵值得关注。珍酒异地茅台项目出身，珍十五的单宁感接近飞天；国台龙酒采用12987工艺，陈香突出；金沙摘要连续三年获布鲁塞尔金奖，性价比极高。

四、地域特色酒厂精选

西凤酒绿瓶（凤香型）、衡水老白干1915（老白干香型）、董酒佰草香（董香型）等地域名酒都是纯粮代表。特别是西凤酒，用酒海陈贮工艺，会呼吸的柳条容器赋予独特蜜香。

五、鉴别纯粮酒的4个技巧

第一看执行标准，第二查原料表（只有粮食和水），第三搓酒闻香（纯粮酒有糊香味），第四观察空杯留香（12小时以上）。就像品鉴红酒看挂杯，纯粮酒的空杯香是最诚实的语言。

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