新中国后茅台酒度数发展历程

新中国后茅台酒度数发展历程

酒精度，即酒精度，是指酒比。

中华人民共和国成立后，在茅台酒的发展过程中，经过探索和研发，酒的程度发生了许多变化。为了让消费者和收藏家更好地了解茅台酒的历史，我们特别梳理了中华人民共和国成立以来茅台酒程度的变化，希望对您有所帮助。

中华人民共和国成立后。

1952年，经中国专卖总公司测量，茅台酒的酒精浓度为52.8度。

1953年，国家实施垄断管理后，用酒精计测量酒精浓度。但由于当时操作人员对这些仪器不熟悉，只用酒精计测量，但没有校正温度，测量结果约为53度。在此基础上，茅台酒的酒精浓度已按55度左右的标准出厂。

1957年，在贵州省工业厅的指导下，有53.54.55种不同浓度的茅台样品。经过评估，55度的香味很好，所以没有改变。

1963年6月，在广西南宁外贸研讨会上，对茅台样品的几种程度进行了评价和比较。大多数人仍然认为55度比较好。因此，1964年年轻工业部备案的茅台标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为：在20℃下，酒精含量为54-56℃。

然而，出口茅台酒和葡萄酒的程度并没有那么高。1958年，应部门要求，茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的全国葡萄酒出口专业会议期间，承诺贵州茅台酒浓度降至52-53度。

多年后，出口茅台的酒精浓度不是很稳定。20世纪70年代初，日本某批向日葵茅台被出口，日本检测到的酒精含量为55度。

自1975年以来，出口的飞天茅台首先标明了酒精浓度，并使用了53%的国际标签。此后，飞天茅台的标准度一直是53度。

1987年，国内品牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过高至54度，自1988年5月起，也统一为53度。

1989年，茅台酒厂试制成功39度茅台，以满足市场需求。

1991年，贵州茅台新开发产品43度通过省鉴定，同意投产。

38度茅台于1992年正式上市。

1994年12月6日，53度.43度.38度茅台在全国名优酒评审会上排名第一。

1997年7月22日，次包装30年.50年茅台，均为53度。同日，33度茅台包装上市。

1997年8月7日，贵州茅台33度在贵阳市通过省鉴定。