二锅头度数 二锅头是什么香型的酒

二锅头是北京当地的特产酒，喝的时候搭配凉菜，如花生米、酱牛肉、拍黄瓜等，饮用二锅头能够起到助兴体味的作用，十分舒适，那么二锅头度数是多少呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

二锅头度数

二锅头根据不同的消费者，推出了不同类型的酒品，度数涵盖了36度、42度、52度、53度、56度、62度，72度，北京的二锅头非常出名，比较常见的二锅头有：红星二锅头、牛栏山二锅头、北京二锅头、永丰牌二锅头、一担粮二锅头、华都二锅头。

二锅头是什么香型的酒

只要是二锅头酒就都是清香型的白酒，以高粱作为原材料，添加麸曲和酵母作为发酵剂，使用最传统的老五甑工艺，将原料进行清蒸、低温入池、陈年发酵，制作出来的二锅头清亮透明，香味农与饱满，酒质浓郁浑厚，入口甘润清爽，酒力强劲，后净绵长，深受广大消费者喜爱。

二锅头好喝吗

二锅头口感很好，喝这款产品，就像喝豆汁儿一样，是品尝北京韵味的一种表现，酒体晶莹剔透，无色透明，香味馥郁芬芳，醇厚甘冽，老版的二锅头是以酒劲大而闻名天下的，入口丝滑柔顺，随后仿佛烈火灼烧般的感觉浮现而出，现今的二锅头有所改进，没有那么强劲的爆发力了，但是依旧甘烈醇厚，韵味十足。

二锅头的起源与发展史

北京制造白酒的历史非常久远，到了清代的中期，当地的作坊为了提高酒的品质，进行工艺改革，原材料在经过第二锅烧至的锅头酒，就起名为二锅头，老北京也称其为二雷子，到了清代的末期，二锅头的工艺传遍北京各地，开始广为流传，现如今二锅头在我国的酒类之中，已经有了举足轻重的地位。