洋河大曲产地 洋河大曲哪里产的
洋河大曲是中国国家地理标志产品,起源于两汉时期,兴盛于唐宋时期,以高粱作为酿酒原料,使用小麦、大麦等作为发酵剂制作而成,是中国和日本公认的东方洋酒,那么,洋河大曲产地在哪里呢?感兴趣的朋友和小编去了解一下吧。
洋河大曲产地
洋河大曲产地位于江苏省宿迁市泗阳县洋河镇,是以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆等为原料酿造的白酒,具有柔、棉、香、净、甜等特点,拥有绵柔、绵爽、绵甜等口味,深受消费者的喜爱。
洋河大曲有几种
洋河大曲有十多种,常见的有洋河大曲系列、老天蓝系列、新天蓝系列、象耳系列、八角系列、青瓷系列、蓝瓷系列、1979尊享版等,窖藏系列的洋河大曲现在较为少见,而且洋河大曲有38度、42度、55度、52度等度数。
洋河是纯粮食酒吗
洋河是纯粮食酒,以高粱、糯米、小麦、大麦、豌豆等粮食为原料,搭配美人泉的泉水酿造而成,在酿造的过程中,采用了混蒸续渣六甑工艺,基酒发酵时间长达两个月,调味酒的发酵时间长达半年,其品质优良,酒香浓郁。
洋河大曲怎么辨别真假
辨别洋河大曲的真假可以看酒瓶和标签,真的洋河大曲,会使用新酒瓶盛装酒液,瓶身上的图案、标签清晰,用色鲜艳,且粘贴整齐,且出厂前会反复检查,不会有污渍,而假酒使用旧酒瓶作为包装,标签字体、图案模糊,瓶身有明显使用过的痕迹。