雪莉酒是什么酒 雪莉酒属于什么酒

葡萄酒是一种以葡萄为原料发酵制作的酒，世界大部分地区都有制造葡萄酒的工厂，因此葡萄酒可以根据葡萄品种、颜色、产地、年份等进行分类，雪莉酒就是其中之一，下面小编为大家介绍雪莉酒是什么酒的相关内容，一起去了解一下吧。

雪莉酒是什么酒

雪莉酒是一种强化葡萄酒，又叫赫雷斯酒，产自西班牙赫雷斯小镇，该小镇附近含有丰富的石灰质土壤，适合巴洛米诺葡萄的生长，使用该葡萄酿造的葡萄酒，就被称为雪莉酒，其酒质又黑又稠又甜，含有丰富的糖分。

雪莉酒和波特酒的区别

雪莉酒和波特酒的区别表现在衰老过程上，雪莉酒在酿造的过程中，会经过完整的发酵过程，然后和蒸馏过的葡萄酒混合在一起，但波特酒的酿造过程中，会使用中性葡萄酒结束发酵，保留糖分提高酒精的含量。

雪莉酒分为哪几类

雪莉酒在陈酿的过程中可以分为三类，第一种是没有任何酒花的葡萄酒，味道偏淡，会蒸馏制成酒精或者食醋，第二种是有少量开花的葡萄酒，第三种是大量开花的葡萄酒，称为菲诺，可以制成菲诺雪莉酒、曼萨尼亚雪莉酒、阿蒙蒂亚雪莉酒。

雪莉酒是气泡酒吗

雪莉酒是葡萄酒，不是气泡酒，这款酒中气泡较少，没有气泡酒丰富的泡沫，而且雪莉酒比普通葡萄酒的度数较高，在15-22度之间，因为产自西班牙，酒质良好，味道醇厚，被称为装在瓶子里的西班牙阳光。