葡萄酒涩是什么原因 葡萄酒酸涩怎么回事

葡萄酒是一种果酒，以葡萄为原料制作而成，根据含糖量的不同，可以将葡萄酒分为干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒四个品种，其中干葡萄酒的含糖量最低，不超过4g/l，那么，葡萄酒涩是什么原因呢?快和小编一起去寻找答案吧。

葡萄酒涩是什么原因

葡萄酒涩是含有单宁的缘故。葡萄酒中的单宁，是由葡萄籽、葡萄皮发酵而来的产区，而且橡木桶中也含有单宁，在陈放时就会渗入酒液中，且葡萄酒的口感、风味、质地由单宁的含量决定，缺乏单宁的葡萄酒口感单薄。

葡萄酒涩怎么解决

葡萄酒涩，可以通过搭配食物或甜品解决，比如在饮用葡萄酒时，搭配牛肉、羊肉或者口感柔和的甜点，缓解口腔中的涩感即可，如果实在无法忍受葡萄酒的涩，可以更换甜型葡萄酒或者白葡萄酒饮用。

红酒越苦涩说明越便宜吗

红酒的苦涩味道不会影响到价格，红酒的苦涩味道由单宁的含量决定，单宁多的红酒越苦涩，单宁越少，红酒越单薄，只有单宁处于一个恰当的值，这瓶红酒的风格、口感、质地才能达到最佳水平。

葡萄酒为什么要醒酒

葡萄酒之所以要醒酒，是因为在醒酒的过程中，能将酒瓶中出现的沉淀物过滤掉，以免影响口感，而且葡萄酒中含有单宁，醒酒可以让空气和红酒接触，使酒液中的单宁软化，从而更好的表现出葡萄酒的口感、香味和风味。