红酒怎么喝 红酒怎么喝才好喝

红酒是以水果味原料酿造的果酒，代表品种有蓝莓红酒、葡萄红酒，且市面上出现的多为葡萄红酒，又被称为红葡萄酒，有干型、半干型、甜型、半甜型四种类型，随着生活水平的提高，越来越多的人有了享受红酒的机会，但红酒怎么喝呢?快和小编去学习一下吧。

红酒怎么喝

1、饮酒温度

红酒不能冰镇饮用，红酒和香槟不同，其最佳饮酒温度在15-17度左右，冰镇或者加入冰块，都会影响红酒的口感，而且端酒杯的时候，不能让手心接触杯身，以免手心温度加热红酒，导致其口感变差，风味下降。

2、醒酒处理

红酒中含有丰富的单宁酸，直接饮用，口感偏涩，因此饮用红酒前，可以将其倒入醒酒器中醒酒半小时到一小时的时间，让红酒和空气接触，使单宁软化，或者将红酒倒入杯中，用手拿起酒杯，手腕发力，匀速转动酒杯醒酒。

3、品酒步骤

品酒的步骤可以分为闻、观、嗅、尝四步，闻指的是闻瓶塞的气味，带有丰富的果香和浓郁的酒香，则表示酒质没有问题，然后观察酒液的颜色，成熟的酒液外层为褐色，里面的酒色深沉，再嗅酒香，年代越久，酒香越复杂，最后品尝红酒，感受酒水带给舌头的感觉。

4、倒酒程度

喝红酒的过程中，倒酒不宜倒满，占红酒杯三分之一的容量即可，便于摇晃醒酒，而且不能倒完最后一滴酒，红酒在保存的过程中，软木塞上可能会掉落碎屑，落入酒中，醒酒的过程中，木屑会沉淀在底部，倒酒时，要保留最后一层酒液，以免将木屑倒入杯中。