红酒怎么才是好红酒 什么样的红酒比较好

红酒是以葡萄、蓝莓等水果为原料发酵酿造的果酒，含有丰富的维生素、氨基酸，早期只有贵族才能享用，现在是一款平民化的酒类，其代表酒有葡萄红酒、蓝莓红酒两类，那么，红酒怎么才是好红酒呢?跟随小编去了解一下吧。

红酒怎么才是好红酒

1、观酒色

想要判断红酒的好坏，可以观酒色，一般年份越老的红酒，颜色越浅，颜色深浓的红酒品质较好，酿造时间较短，但年份越久，红酒的红色就会越少，呈现出的是黄色或者暗黄色，此时的红酒品质较差。

2、闻酒香

好的红酒会散发出纯正、芬芳、持久的香味，且不同品种葡萄酿造的红酒，香味有所差异，但给人的感觉，都是舒适、香浓的，如果一款红酒，在闻酒香时，会出现刺鼻、恶心、难闻的感觉，则表示红酒劣质或者变差。

3、品酒味

判断红酒的好坏，品酒是必不可少的，专业角度中，红酒的好坏会从口感的平衡度、复杂度、层次感、余味进行分析，品酒时能尝到各种味道，但不会出现过于突出的情况，则表示平衡度好，且红酒口感丰富，会随着打开的时间，逐渐出现香草、雪茄、咖啡等味道，则表示层次感、复杂度好。

4、看年份

酒一般是越陈越香，判断红酒的好坏，看年份是最简单的方法，一般陈年潜力较好的红酒，能够陈放二叁十年的时间，而陈放潜力差的红酒，存放时间越长，品质越差。